Salade de pommes de terre à la morue de Christian et Claude
Salade de pomme de terre à la morue, la recette de Christian et Claude, deux résidents d’Espace et Vie Saint-Aubin-de-Médoc (33) !
Découvrez la recette en vidéo
Les ingrédients pour la salade de pommes de terre à la morue (6 personnes) :
- 1 kg de miettes de morue
- 1 kg de pommes de terre
- Huile d’olive
- Ail
- Thym
- Herbes de Provence
- Persil
- Fumet de poisson
- Sel
- Poivre
Etape 1 :
Mettre la morue dans de l’eau à feu vif avec le fumet
Etape 2 :
Éplucher les pommes de terre
Etape 3 :
Quand l’eau bout sortir la morue
Etape 4 :
Ajouter les pommes de terre dans l’eau bouillante
Etape 5 :
Émietter la morue
Etape 6 :
Une fois cuites, couper les pommes de terre
Etape 7 :
Peler et couper finement l’ail
Etape 8 :
Assaisonner la préparation
Etape 9 :
Faire bouillir l’huile
Etape 10 :
Arroser d’huile puis mélanger
Régalez-vous avec cette salade de pomme de terre à la morue maison !
Les recettes de nos résidents :
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