Recette de grand-mère facile : mousse chocolat et café

Les Ingrédients :

Les étapes de préparation

1 : Peser 180 grammes de chocolat dans une casserole

2 : Séparer les blancs des jaunes

3 : Faire fondre doucement le chocolat dans le café

4 : Faire monter les blancs en neige

Astuce : ajouter du sel pour faciliter la solidification des blancs en neige

5 : Ajouter le sucre dans le chocolat fondu

6 : Mélanger doucement avec les jaunes d’œufs

Astuce ajouter l’excédent d’huile de cuisson dans la pâte

7 : Intégrer délicatement les blancs d’œufs

8 : Remplir des ramequins avec le mélange

9 : Laisser poser 3 heures au moins au frais

Bonne dégustation !!