Dîner dans le noir : une expérience immersive à Brest
Le 1er octobre 2024, les résidences Espace et Vie brestoises ont proposé une expérience inédite : un dîner dans le noir en collaboration avec l’Association Valentin Haüy, acteur majeur de l’accompagnement des personnes malvoyantes. Cet événement a rassemblé des prescripteurs et professionnels de la santé de la région brestoise, dans une démarche de sensibilisation aux défis que rencontrent les personnes non-voyantes au quotidien.
Une soirée sensorielle pour sensibiliser à la cécité
Ce dîner, organisé à la résidence Espace et Vie de Brest Lambézellec, avait pour objectif de plonger les participants dans une expérience immersive. Guidés par des bénévoles de l’Association Valentin Haüy, notamment Pol Querré, résident malvoyant de la résidence, les convives ont appris à gérer des tâches quotidiennes simples comme se servir un verre, organiser leur espace de table ou encore suivre une conversation, mais cette fois-ci, dans l’obscurité totale.
Cette démarche sensorielle visait à sensibiliser les professionnels de santé aux défis que rencontrent les personnes atteintes de déficience visuelle, notamment les seniors, que les équipes d’Espace et Vie accompagnent chaque jour.
Un engagement pour l’inclusion et l’accessibilité
Sarah Trébouta, directrice de la résidence de Brest Lambézellec, a rappelé l’importance de cet événement : « Nous souhaitions sensibiliser les professionnels avec qui nous travaillons régulièrement à la réalité de la cécité. Nos résidents âgés perdent souvent tout ou partie de leur vision, et l’accompagnement que nous leur proposons vise à maintenir leur autonomie. Cet événement permet de valoriser à la fois l’Association Valentin Haüy et le soutien que nous offrons à nos résidents au sein des résidences Espace et Vie. »
Aurélie Donnars, directrice de la résidence Espace et Vie de Brest Recouvrance et co-organisatrice de l’événement, a ajouté : « Ce dîner mêlait bienveillance, partage et sensibilisation, dans un moment fort en émotions et en découvertes. »
Un menu pensé pour éveiller les sens
Le menu, spécialement conçu par les chefs des deux résidences, a également joué un rôle clé dans cette expérience immersive. Les participants ont été invités à reconsidérer leur perception des mets sans pouvoir les voir, stimulant ainsi leurs autres sens. Ce n’est qu’à la fin du repas, lors du café, que les lumières ont été rallumées pour recueillir les impressions des convives.
Les retours ont été unanimes. Un infirmier présent a souligné la difficulté de suivre une conversation dans le brouhaha ambiant, tandis que Léa, de la crèche intergénérationnelle Tom & Josette, a avoué avoir complètement perdu ses repères dans la salle. Ce retour d’expérience a permis à chacun de prendre conscience des défis de l’orientation pour une personne non-voyante.
Un lien renforcé entre professionnels
Au-delà de la dimension sensorielle, ce dîner dans le noir a également été un moment fort de partage entre les différents professionnels du secteur de la santé et du grand âge.
Cet événement illustre l’engagement d’Espace et Vie à créer des moments forts de sensibilisation, tout en renforçant leur mission d’accompagnement bienveillant et personnalisé pour les seniors, y compris les plus fragilisés par la perte de la vision.
