Journée ferme à Rennes La Poterie

Une Journée ferme à la résidence de Rennes La Poterie

Rencontre avec Einstein, la Vache Vedette

Les résidents d’Espace et Vie à Rennes La Poterie ont eu l’immense plaisir d’accueillir Einstein, une vache de la ferme pédagogique « Les Génissons dans l’Courtil ». Cette visite a été orchestrée par Aline, une fermière passionnée, qui a su transformer cette journée en une aventure inoubliable pour tous.

Immersion dans l’Univers de la Ferme

Aline a captivé l’attention des résidents avec ses connaissances sur les différentes races de vaches. Elle a expliqué les particularités de chaque race et les méthodes traditionnelles de l’élevage.

Découverte de la Transformation du Lait

L’un des moments forts de cette journée a été la démonstration de la transformation du lait. Aline a dévoilé les secrets de l’utilisation de la présure pour cailler le lait, un processus essentiel dans la fabrication de nombreux produits laitiers. Les résidents ont ensuite pu mettre la main à la pâte en participant à la fabrication du beurre. Ils ont appris comment, à partir de la crème, ils pouvaient obtenir ce produit si précieux et goûteux.

Traire Einstein : Une Expérience Unique

Le clou de la journée a été la séance de traite d’Einstein. Les résidents, certains pour la première fois de leur vie, ont eu l’opportunité de traire une vache. Cette expérience a non seulement permis aux résidents de se rapprocher des animaux, mais aussi de mieux comprendre les efforts et le savoir-faire nécessaires pour produire le lait que nous consommons quotidiennement.

Dégustation à l’Aveugle : Le Goût du Frais

Pour couronner cette journée riche en découvertes, un test de dégustation à l’aveugle a été organisé. Les résidents ont comparé le goût du lait fraîchement tiré à celui du lait industriel. Le verdict a été unanime : le lait frais a séduit les papilles par sa saveur authentique et naturelle.

Une Note Sucrée pour Clôturer la Journée

En fin de journée, les résidents ont pu déguster un délicieux entremet préparé avec de la présure. Ce dessert a ajouté une note sucrée à cette expérience sensorielle, leur permettant de terminer sur une touche gourmande.

Cette journée à la ferme a été bien plus qu’une simple visite ; elle a été une véritable immersion dans le monde agricole, riche en enseignements. Grâce à la passion et à l’expertise d’Aline, les résidents ont pu vivre une expérience unique.

Merci à la ferme pédagogique « Les Génissons dans l’Courtil » et à Aline pour cette journée mémorable !