Cuisinier (H/F)

Espace & Vie est un groupe de 11 résidences Services Seniors, qui existe depuis 10 ans, présent sur le grand ouest. Notre vocation est d’accueillir des personnes âgées qui ont besoin de retrouver la sérénité du quotidien, en leur permettant de vivre libre et entouré, dans un cadre de vie à l’écoute de leurs besoins. A ce jour, le groupe représente 860 logements, plus de 220 salariés et 160 000 heures d’aide à la personne par an, délivré par des équipes dédiées. Espace & Vie est fondé sur des valeurs de confiance, simplicité, proximité et professionnalisme de l’ensemble de ses collaborateurs. Notre savoir-faire s’exprime à travers l’écoute, l’engagement et l’humanité mis dans chacun de nos gestes.

Le repas est un moment important pour nos résidents et pour répondre au mieux à leurs besoins et attentes, nous recherchons un cuisinier (H/F) motivé, passionné et avec l’envie de faire plaisir à ses convives, pour notre Résidence Services Seniors de Saint-Herblain (44).

Nos besoins

En tant que Cuisinier(ère), vous serez en charge de :

  • Mettre en œuvre les menus adaptés prévus avec le référent restauration du Groupe Espace et Vie, et attendus par les résidents ;
  • Rechercher « le bon » et « le beau » à chaque assiette ;
  • Être à l’écoute des retours des convives ;
  • Veiller au respect des règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité ;
  • Gérer les commandes et le suivi des stocks ;
  • Assurer l’entretien et le rangement de l’espace de travail ;
  • Interroger ses pratiques professionnelles pour être force de proposition auprès de la Direction de la résidence ;
  • Participer à la dynamique du groupe Espace et Vie.

Assisté(e) d’un aide cuisine, vous travaillerez un WE sur deux selon le cycle suivant (1 journée = 10 heures de travail) :

  • 3 jours une semaine soit le mercredi, jeudi et vendredi
  • et 4 jours la semaine suivante soit le lundi, mardi, le samedi et le dimanche.

Vos atouts

Vous êtes titulaire d’un CAP Cuisine et/ou posséder une expérience de 3 ans minimum. Vous aimez travailler dans une ambiance simple et conviviale. Vous êtes rigoureux, et régaler vos convives est votre priorité.

 

Informations

Résidence Saint-Herblain
Date de disponibilité 12/10/2019
Type de contrat CDD temps plein
Rémunération 11,00 € brut par heure + majoration week-end
Planning 8h15-10h45 / 11h05-15h35 / 17h15-20h15
Secteur Saint-Herblain (44)

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