Le Clos des Tilleuls fête Mardi-gras avec les papilles en éveil

- Résidence seniors Le Clos des Tilleuls – Niort

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Des Tourtisseaux pour célébrer Mardi-Gras. Dès que cela touche à la tradition, les volontaires sont toujours nombreux à vouloir célébrer l’événement. Cette fois, c’est Mardi-gras. Ayant déjà dégusté les crêpes pour la Chandeleur, les résidents ont confectionnés les pâtisseries qu’ils réalisaient jadis : les Tourtisseaux, également appelés merveilles selon leur situation géographique. La pâte fut réalisée le matin, afin de la laisser reposer le temps du déjeuner, puis il a fallu l’étaler et découper les délicieux petits losanges avant de les faire frire. L’alléchante odeur a attiré les gourmands de toute la résidence pour le goûter.

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